Cuando una firma lleva más de dos siglos siendo un referente, no es por casualidad, ni fruto del azar, sino más bien consecuencia de un trabajo bien hecho que la han catapultado a lo más alto. Como Moët & Chandon. Hablar de Moët & Chandon es hablar de lujo, de glamur, de historia, de excelencia, del perfecto savoir faire. Un champán que enamoró a Madame de Pompadour, amante del rey Luis XV de Francia, y al mismísimo Napoleón. Y cuya historia está ligada a las grandes celebraciones e incluso a algunos gestos pioneros.
Gestos emblemáticos que se han convertido en rituales a lo largo de la historia y que nacieron de la mano de esta firma de vinos. Como el bautizo de los barcos con esta bebida o que los ganadores de las carreras rocíen a la afición con champán. Convirtiéndolo en todo un símbolo de festividad y alegría.
Descubrir toda su historia, su esmerada fabricación y probar sus exquisitos cuvées en el epicentro de su elaboración, en Epernay, es posible. Ya que Moët & Chandon ofrece tours y catas en la que es la bodega más grande de la zona, declarada Patrimonio Mundial por la Unesco. Cerca de 28 kilómetros de galerías subterráneas, que pueden ser el mejor patio de recreo para los amantes de sus exquisitos caldos.
Siete experiencias con las que podrá visitar su bodega y probar algunos de sus mejores champanes. Aptas para todo el mundo, desde neófitos en la materia, a aficionados, hasta expertos que quieren ampliar sus conocimientos.
La primera propuesta, Firma, es una experiencia para dar los primeros pasos en el mundo Grand Vintage. Aquí el embajador de la maison le revelará la elaboración del champán Impérial, el buque insignia de la casa, así como la de sus cuvée Grand Vintage. Un recorrido de hora y media en la que las explicaciones de cada una de los dos caldos se ilustrarán con una cata comparativa entre ambos champanes.
El tour El Momento Impérial se centra en dos facetas de su icónico champán Impérial, el blanco y el rosado. Mientras que el tour Gran Cosecha se centra en los champanes vintage de la maison, el Grand Vintage Blanc y Rosé.
Otra de las experiencias le hará disfrutar de un taller de cata Alta Enología para echar un vistazo detrás de la escena y contemplar el universo creativo que ofrece la nueva cuvée Haute Enologie x Collection Imperiale. Será uno de los primeros en descubrir este champán a través de una estimulante experiencia multisensorial, acompañada de un recorrido por la bodega. Dos hora de actividad en la que probará el Moët & Chandon Impérial, el Grand Vintage Blanc, madurado en botella magnum, y la creación Colección Impérial Nº1.
Colección Moët le hará viajar en el tiempo a través de diferentes añadas. Una del champán actual Grand Vintage y otra más antigua con más de 14 años de crianza. Mientras que el tour Tesoros del Terroir le permitirá descubrir los viñedos del sitio privado de Fort Chabral.
Aunque sin duda, la mejor experiencia es la denominada À la Volée. Con ella podrá acceder a un lugar que Moët & Chandon guarda en secreto y será testigo de una demostración del savoir faire ancestral del champán llevada a cabo por su bodeguero, el degüelle à la volée. Después podrá degustar dos de las añadas que han llegado a su clímax después de madurar durante más de 14 años y de una tercera copa de Grand Vintage.
© Imágenes Moët & Chandon
MARTA PARAREDA
"Periodista, especializada en Comunicación de Moda. Tras pasar por varios medios de comunicación desembarqué en el sector del lujo y rápidamente me cautivó. Mi mayor logro sería que los lectores disfrutaran tanto leyendo como yo lo hago escribiendo"